カリカリ豚の野菜炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉 薄切り ４～５枚
- *塩コショウ 少々
- *片栗粉 小さじ2
- ***キャベツ ２枚
- ***もやし 1/3袋
- ***ピーマン（茨城県産） １個
- ***人参 4ｃｍぐらい
- ***黒きくらげ（乾燥） 大さじ1
- **おろしニンニク 半片
- **おろし生姜 半片
- ****酒 小さじ1
- ****醤油 大さじ1
- ****塩コショウ 少々
作り方
-
1
豚肉は一口大に切り、*をまぶす。キャベツはざく切り、ピーマンと人参は細く切る。きくらげは水で戻す。フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉をカリカリになるまで炒め、皿に取る。
-
2
同じフライパンで、今度は**を炒める。香りが出たら***を加え、火が通ったら****で味付けする。1の豚肉を戻して完成！
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