牛肉ピーマン銀杏のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉細切れ 100ｇぐらい
- ピーマン（茨城県産） ２個
- 銀杏（水煮） ２０粒ぐらい
- *醤油 小さじ1
- *片栗粉 小さじ1/2
- **おろしニンニク 半片
- **おろし生姜 半片
- **鷹の爪 少々
- ***オイスターソース 小さじ1
- ***塩コショウ 少々
- ***粉山椒 少々
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り、*をまぶしておく。ピーマンも一口大に切る。フライパンに油（分量外）を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら皿に取る。
-
2
同じフライパンで、今度は**を炒める。香りが出たらピーマンと銀杏を加え、油が馴染んだら1の牛肉を戻す。***で味付けして完成！
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