薄切り野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1/3枚
- *酒 大さじ1/2
- *片栗粉 小さじ1/2
- *塩コショウ 少々
- ***竹の子（水煮） 1/4本
- ***ピーマン（茨城県産） １個
- ***人参 1/4本
- ***キャベツ ２～３枚
- ***もやし 半袋
- **おろし生姜 半片
- **おろしニンニク 半片
- ****オイスターソース 小さじ1
- ****醤油 小さじ1
- ****塩コショウ 少々
作り方
-
1
鶏肉は細く切り、*をまぶしておく。竹の子、ピーマン、人参、キャベツも細く切る。フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら皿に取る。
-
2
同じフライパンで、今度は**を炒める。香りが出たら***を上から順に加え、火が通ったら鶏肉を戻す。****で味付けして完成！
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