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豚里芋汁レシピ・作り方

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約15分
300円前後

里芋の美味しい季節になりました

材料（2人分）

豚細切れ肉: 50ｇぐらい

*里芋: 2個

*人参: 1/4本

*大根: 3ｃｍ

*エリンギ（or椎茸）: 半本

だし汁: カップ2

味噌: 大さじ1.5

**小ネギ: 少々

**七味唐辛子（お好みで）: 少々

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作り方

1

*は薄めの一口大に切る。小ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら*を加え、油が馴染んだら、だし汁を注いで煮立たせる。
2

中火で15分ほど煮込み、里芋が柔かくなったら味噌を溶き入れ、火を止める。**を散らして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

気長に里芋を煮込みます

きっかけ

里芋の美味しい季節になりました

公開日：2015/09/29

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カテゴリ: 豚汁

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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