材料（２人分）
- ゆでうどん
- ２玉
- 人参
- 1/2本
- キムチ
- １００グラム
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 椎茸
- ２個
- ニラ
- ５本
- シーチキン
- １缶
- Ａ酒
- 大さじ２
- Ａみりん
- 大さじ１
- Ａめんつゆ(３倍濃縮)
- 大さじ１
- 鰹節
- １０グラム
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 椎茸、玉ねぎは３ｍｍ幅の薄切り、人参は細切り、ニラは５ｃｍの大きさに切る。
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- 2
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- フライパンに、ごま油をひき、キムチ、人参を炒めます。(今回はこくうまキムチを使いました。)
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- 3
- うどん、椎茸、たまねぎ、Ａを加え、ほぐすように炒め、火が通ったらニラとシーチキンを加え、軽く炒める。
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- 4
- お皿にもり、鰹節をかけて完成
おいしくなるコツ
キムチをよく炒める事
きっかけ
キムチうどんが食べたかったが、肉が無かったので、シーチキンをいれてみたら、美味しかった
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