パパッと油揚げ回し卵 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 油揚げ （厚め） 1枚
- 卵 1個
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1/2
- *みりん 大さじ1/2
- *水 大さじ1
- 小ネギ 3本
- 七味唐辛子（あれば） 少々
作り方
-
1
油揚げは短冊切り。卵は割りほぐす。小ネギは3ｃｍぐらいに切る。フライパンに*を入れて煮立たせる。
-
2
1に油揚げを入れ、馴染んだら小ネギを散らし、卵を回しいれる。蓋をして、半熟状態になったら完成！七味をふる。
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