生ひじきの梅煮 レシピ・作り方

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leopoo
ふんわり煮たひじきが旨いです

材料（2人分）

生ひじき
150ｇぐらい
梅干し
2～3個
油揚げ
１枚
だし汁
200ｃｃ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1
    生ひじきは洗ってザルにあげておく。梅干は叩いておく（種はそのまま）。油揚げは短冊切り。鍋に全ての材料を入れて火にかける。
  2. 2
    煮立ったら弱火にし、煮汁が少なくなるまで煮込む。完成！梅干の種を除きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干の種を忘れずに取り出します

きっかけ

ふんわり煮たひじきが旨いです

公開日：2014/08/14
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カテゴリ
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