材料（2人分）
- アジ
- 半尾
- *塩コショウ
- 少々
- *おろしニンニク
- 1/2片
- **片栗粉
- 大さじ1
- **小麦粉
- 大さじ1
- ***ヨーグルト
- 大さじ1
- ***マヨネーズ
- 大さじ1
- ***レモン汁
- 少々
- ***塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- **と***はそれぞれ合わせておく。アジは三枚におろし、*をふって**をまぶす。
-
- 2
-
- 鍋に多めの油（分量外）を１８０度ほどに熱し、1のアジをカラリと揚げる。器に盛り、完成！***につけて頂きます。
おいしくなるコツ
熱々を頂きます
きっかけ
味の濃いアジ、シンプルなニンニク塩コショウ味がマッチ
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