大根とちくわの副菜【中華風和え物】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は少し太めの千切りにして塩を振り揉んでおく。
   10分程度置いて水分が出たら、しっかり水気を絞る。

2. 2

   ちくわは縦半分に切ってから、斜めの薄切りにする。
   
   ネギも斜めにスライスする。

3. 3

   大根・ちくわ・ネギをひとつのボウルにあけて、ごま油・酢を入れて混ぜ合わせる。
   器に盛り付けたらブラックペッパーを振り掛ける。