材料（2人分）
- 豚肉薄切り
- 80ｇ
- 卵
- 2個
- *大根
- 5ｃｍぐらい
- *乾燥椎茸
- 1枚
- *椎茸戻し汁
- 200ｃｃ
- *酒
- 50ｃｃ
- *みりん
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- 長ネギ
- 少々
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉と大根は一口大に切る。椎茸は水で戻してスライス。卵は茹でて殻を剥く。長ネギは小口切り。鍋に*を入れ、煮立たせる。豚肉を加え、中火で大根が柔らかくなるまで煮込む。
-
- 2
-
- ゆで卵を加え、味噌を溶き入れ、更に汁気が少なくなるまで、弱火で煮込む。焦げ注意。好みの濃さになったら完成！長ネギと七味をふる。
おいしくなるコツ
大根は薄く小さく切って、時短を
きっかけ
薄切り肉と小さめ大根で簡単に作ります
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