素朴なお味、豚ばら肉と白野菜煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ばら肉 （薄切り）
- 100ｇ
- *おろしにんにく
- 1/2片
- *玉ねぎ
- 1/2個
- *ジャガイモ
- 1個
- *長ネギ
- 1/2本
- *キャベツ
- 4枚
- *白菜
- 2枚
- 水
- 適量
- ローリエ
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- 刻みパセリ
- 少々
- 粒マスタード
- 適量
作り方
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- 1
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- 豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、長ネギ、キャベツ、白菜は食べやすい大きさに切る。鍋に油（分量外）を少量熱し、豚肉を炒める。色が変わったら*を加える。
-
- 2
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- 油が全体に馴染んだら、水をヒタヒタまで注ぎ、ローリエを加えて煮立たせる。20分ほど煮込み、塩コショウで味付けして完成！パセリを散らし、マスタードを添える。
おいしくなるコツ
飽きたらカレールーを入れて、カレーにします。
きっかけ
冬は煮込み料理が美味しいです
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