香ばしく美味しい♪じゃがいものはさみ揚げ焼き! レシピ・作り方

香ばしく美味しい♪じゃがいものはさみ揚げ焼き!
  • 約15分
  • 300円前後
オクハマモ
オクハマモ
じゃがいもがサクサク香ばしくて美味しいですよ!お弁当にもおススメです!揚げ焼きにするので油の量も少なく、後片付けも簡単です!

材料(2~人分)

  • ○豚挽き肉 200g
  • ○たまねぎのみじん切り 中1/4個分
  • ○塩コショウ 少々
  • ○片栗粉 大さじ1/2~
  • じゃがいも 中2個
  • 水溶き天ぷら粉(または小麦粉) 適量

作り方

  1. 1 ○の材料を合わせ、よく練ります。ハンバーグを作る時の要領です。
  2. 2 じゃがいもを3ミリ位にスライスします。(なるべく薄いほうが早く揚りますが、大体の目安です。)1の具をはさみます。じゃがいもの大きさによりますが10~15個できます。
  3. 3 水溶き天ぷら粉をつけ、フライパンに1センチほど油を入れて揚げ焼きにします。火は中火~弱火です。両面を返しながらうっすらときつね色になれば出来上がりです。
  4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

きっかけ

じゃがいもをたくさんいただいてので、ちょっと目先の変わったものをと思い作りました。

おいしくなるコツ

塩コショウ、ケチャップ、ソース、めんつゆなどお好みのものをつけて食べてください。火通りが気になる場合は、箸を刺して確認してください。

  • レシピID:1860007739
  • 公開日:2013/09/02
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カテゴリ
じゃがいも
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はさみ揚げ じゃがいもレシピ 揚げ焼き ビールに合う
料理名
じゃがいものはさみ揚げ
オクハマモ
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