材料（２人分人分）
- ゴーヤ
- １本
- 人参
- 半分
- 豚肉
- 150ｸﾞﾗﾑ
- 麺液（ストレート）
- 100cc
- ごま油
- 大１
- 塩
- 小１
- 卵
- １個
作り方
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- 1
- ゴーヤを縦半分に切って、中の綿を綺麗に取り除きます
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- 2
- 薄くスライスし、塩をまぶしておきます
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- 3
- ある程度起き、水がでてきたら軽く絞っておきます
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- 4
- フライパンにごま油を入れて豚肉を炒めます
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- 5
- 半分火が通ったら、人参と３のゴーヤを入れて炒めあわせます
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- 6
- ５に麺液を入れて煮ます。
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- 7
- ゴーヤに完全に火が通ったら玉子を入れて混ぜ合わせます。
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- 8
- 玉子がお好みの硬さになったら完成です
きっかけ
ゴーヤを沢山頂いたので、苦くないように食べようと思って
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