焼きホッケの酢醤油浸し レシピ・作り方

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leopoo
普通の焼き魚に飽きたら

材料（1人分）

ホッケ（干物）
1枚
*出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水
大さじ3
*酢
大さじ3
*酒
大さじ1
*醤油
大さじ1
*おろし生姜
1/2片

作り方

  1. 1
    ホッケは予熱した魚グリルで両面色よく焼いておき、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に*を入れて煮立たせる。1のホッケを入れて、2～3分煮立てて、そのまましばらく放置。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

黒く焦げた皮は取っておきます。

きっかけ

普通の焼き魚に飽きたら

公開日：2013/06/05
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カテゴリ
ほっけ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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