材料（2人分）
- 大根
- 7～8ｃｍ
- カイワレ大根
- 1/4パック
- 醤油
- 大さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 大根は半分に切り、一つはすりおろし、残りは1ｃｍの厚さに輪切りにして、表面に格子状の切れ目を入れておく。
-
- 2
-
- 鍋に多めの油（分量外）を160度ぐらいに熱し、1の輪切り大根をこんがり揚げる。器に盛り、大根おろしとカイワレをのせ、醤油を回しかけて完成！お好みで七味を散らす。
おいしくなるコツ
焼色がつくまで、結構時間がかかります。気長に揚げます。
きっかけ
油っぽさの感じられない揚げ物です
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