蒸し豆腐の挽肉あんかけのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐はせいろで10分蒸して、皿に盛る。長ネギと豆鼓は粗みじん切り。乾燥椎茸は水で戻し、こちらも粗みじん切りにする。片栗粉は同量の水で溶いておく。ネギは小口切り。
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2
フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。火が通ったら**を加え、煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて、1の豆腐に回しかける。小ネギを散らして完成！
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クークー星人2014/08/04 23:57
またまた失礼します！
蒸して濃くなったお豆腐、辛くて旨みたっぷりの餡、どちらの存在感もばっちりで美味しかったです～！麻婆豆腐とは違った味わい方で勉強になりました
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