茄子の辛子漬け レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 茄子は食べやすい大きさ切り、水にさらして灰汁を抜き、水を切って塩と混ぜ合わせます
- 2 ＊を混ぜ合わせておきます
-
3
1がしんなりして水分が出たら軽く絞って2と混ぜあやせれば出来上がり
※調味料と混ぜ合わせる前に塩漬けした茄子がしょっぱい時は茄子を水洗いしてから混ぜて下さい
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にゃむ(ΦωΦ)2014/07/18 10:49
この味、食感すきです(*´ω｀*) すぐなくなりました～！ ごちそうさまです！
レシピへのコメント
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1
件）
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2013.09.07 11:50
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
美味しそうなお漬物ですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
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