エビバジルサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- バナメイエビ 20匹ぐらい
- おろしニンニク 1/2片
- 塩コショウ 少々
- 白ワイン 大さじ1
- レモン汁 大さじ1/2
- *トマト 1/2個
- *きゅうり 1/2本
- *玉ねぎ 1/3個
- *バジル葉 4～5枚
- *フレンチドレッシング 大さじ1
- *塩コショウ 少々
作り方
-
1
トマトとキュウリは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは粗みじん切り。*は軽く混ぜ合わせておく。エビは殻が気になる場合は剥いておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニクとエビを軽く炒める。塩コショウをふり、ワインをふって、蒸し焼きにする。火が通ったらレモン汁を追加し、汁ごと皿に盛る。*を散らして完成！
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