ザーサイシメジスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ザーサイは塩抜きして、細切り。シメジは根元を除く。椎茸はスライス。卵は割りほぐす。ネギは小口切り。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、ザーサイを炒める。シメジと椎茸も追加し、酒をふって飛ばす。出し汁を注ぎ煮立たせ、*で味付けする。最後に溶き卵を回して完成！ネギを散らす。
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