エリンギ辛子明太子のポン酢バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは食べやすい大きさに切っておく。明太子は薄皮を除き、中味をほぐしておく。大葉は千切り。

2. 2

   フライパンにバターと鷹の爪を入れ、エリンギを炒める。火がおおむね通ったらポン酢を回しかけ、蒸し焼きにする。火を止め、明太子を混ぜ入れ完成！器に盛って大葉を飾る。