材料（2人分）
- ホウレン草（千葉県産）
- 1/2束
- 油揚げ
- 1枚
- 鰹節
- 小1/2袋
- ゴマ
- 少々
- 醤油
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ホウレン草は軽く茹でた後、よく水を絞り、食べやすい長さに切っておく。油揚げはフライパンで油を引かずに両面色よく焼き、食べやすい細さに切っておく。
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- 2
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- ホウレン草と油揚げを軽く混ぜ合わせ、器に盛る。鰹節とゴマを散らし、食べる直前に醤油をまわしかけて完成！
おいしくなるコツ
ホウレン草は茹でることでえぐみが軽減され、カリカリ油揚げとあわせることで、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
ヘルシー！
関連情報
- カテゴリ
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ほうれん草
- 料理名
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ホウレン草と焼き油揚げあえ
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