塩麹入り あんぱん レシピ・作り方
材料（小さめ8コ人分）
作り方
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1
あんこ以外の材料を機械に入れ生地作りはおまかせ。
HBやフードプロセッサー、もちろん手捏ねでも。 - 2 倍くらいになるまで1次発酵させる。
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3
生地を８等分にし、１５分ベンチタイム。
この間にあんこも8等分にし、丸めておく。 -
4
生地であんこを包み、
ひと回り大きくなるまで2次発酵させる。 - 5 卵を塗り、200℃に余熱したオーブンを１８０℃に下げ12分焼く。
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6
断面はこんな感じです。
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市販のあんこは私には甘過ぎるので、自家製あんこで♡