ぶり大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・ぶり
表面が白くなる程度に熱湯をかける。
・大根
皮をむき、1ｃｍ幅の輪切り、または半月切りにし、面取りをする。
・しょうが
皮をむき、千切りにする。 - 2 鍋に水を入れ、沸騰し始めたら、大根を加え、20分程度煮る。
- 3 一旦火を止めて、鍋の大根を平らに並べ、その上にぶりを乗せ、最後にしょうがとA～Dを加え、落とし蓋をして中火で15分程度煮る。
- 4 次にアクを取り除き、落とし蓋をして弱火で10分煮込んだら完成！
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