hahaのジェノベーゼ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スイートバジルの葉 20枚
- パルメザンチーズ 大さじ２
- にんにく 1片
- オリーブ油 ５０ｍｌ
- 塩 小さじ1弱
- ☆松の実（お好みで） 大さじ２
作り方
- 1 バジルの葉を軽く水洗いし、水けをふき取っておきます。
-
2
☆松の実を入れたい方は、
フライパンに入れ、
弱火で、色付くまで煎ります。
入れたい、方のみです。 - 3 ☆の方は、フードプロッセサーか、すり鉢で、ペイスト状にします。
-
4
3の中に、残りの材料も、加えてさらに･････ペイスト状にしたら
おソースの出来上がり♪ -
5
お好みの味の、酢飯に1人分：小さじ１が、ちょうど良いかも？
この味付けも、お好みの量を♪
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- カテゴリ
- パスタソース
- 料理名
- ジェノベーゼ・ソース
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アイール2012/03/29 16:21
hahaさんのが、シンプルです♪だそうなので、作ってみました。色々なお料理に使いたいので、ベースはシンプルがイイですよね。酢飯に混ぜる？やってみますね。
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我が家は、松の実抜きで作ったりします。