厚揚げのサイコロステーキ風生姜焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
mirimemori
厚揚げをカリッと焼いて生姜焼き風のタレに絡めます。エリンギをいっしょに焼いて、エリンギからでた旨みいっぱいの汁も吸わせます。ご飯によく合うボリュームおかずです。
材料（２人分）
作り方
- 1 厚揚げは大きければ３㎝角くらいのサイコロ状に切り、ザッと熱湯をかけてから、フライパンに並べる。
- 2 厚揚げの間に大きく裂いたエリンギを置いて、エリンギのところに塩をパラパラとふる。
-
3
蓋をして中火でじっくり焼く。
※途中で面を返して厚揚げの各面をカリっと焼くかんじ。 -
4
仕上げにタレ（おろし生姜＋醤油＋みりん＋水）をジャーっとかけ、強火で照りをつけてできあがり。
せん切りのキャベツを添えてどうぞ～
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体壊したことをきかっけに、ちょっと食事をみなおして、今は植物性食材を中心に、お肉と乳製品は控え魚と卵は適度に…というカンジで日々のごはんを作ってます。 http://mirigohan.blog.fc2.com/
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