捨てないで！だしを取った昆布で椎茸昆布の佃煮♪ レシピ・作り方
材料（6～人分）
- だしを取ったあとの昆布
- 400ｇ
- 干し椎茸
- 30ｇ
- 砂糖
- 70ｇ～
- しょうゆ
- 50ｃｃ
- 水（椎茸の戻し汁）
- 200ｃｃ
- すりごま
- 大さじ3
作り方
-
- 1
-
- 昆布は、２センチ角、戻した椎茸はスライスして、すべての材料を鍋に入れます。
-
- 2
- 煮汁がなくなるまで煮て出来上がりです。火を止め、すりごまをまぶします。
おいしくなるコツ
砂糖としょうゆの量は、お好みで加減してください。
きっかけ
会社近くのうどん屋さんで、だしを取った昆布をもらったので作りました。
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