里芋のとろとろサラダ♪ レシピ・作り方

Name: 里芋のとろとろサラダ♪
Total time: 15 min
Yield: 3～
Ingredients: 里芋 420ｇ; ハム ６枚; きゅうり １本; マヨネーズ 大さじ3; シークワーサー（またはレモン汁） 大さじ1; 塩コショウ 少々

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約15分
300円前後

オクハマモ

じゃがいもの代わりに里芋を使ったサラダです。とろりとした食感がとても美味しいです。

みんながつくった数 1件

材料（3～人分）

里芋: 420ｇ

ハム: ６枚

きゅうり: １本

マヨネーズ: 大さじ3

シークワーサー（またはレモン汁）: 大さじ1

塩コショウ: 少々

作り方

1

里芋はよく洗い、お水から皮ごと竹串が通るまで茹でます。
2

１が茹で上がったら、皮を手で剝きつぶします。スライスしたハムときゅうり、マヨネーズ、シークワーサーを加えて混ぜます。塩コショウで味を調えて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋は皮ごと茹でると、手が痒くならずすんなりと剝けます。レンジでチンしてもいいです。

きっかけ

じゃがいもの代わりに里芋を使ってサラダにしました。

公開日：2011/12/18

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 1 件）

2015/10/27 21:40

ジャガイモ以外のポテトサラダは初めて作りましたが、ジャガイモよりもクリーミーで美味しかったです。

じーえむ。

そうなんですよね、ジャガイモはほっこり、里芋はトロトロクリーミーで食感が全く違いますね。レポ、ありがとうございます♪ 美味しく作って頂いて感謝です☆

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