具だくさん♪ハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は5㎜程度にスライスする。えりんぎ、人参、じゃがいもはお好みの大きさに切る。豚肉も適当な大きさに切り、ボールに入れ、ワイン大さじ５程を入れ、なじませておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、玉葱、人参、茸、じゃがいもを炒める。玉葱がしんなりしたら、お肉をいれて、強火で炒める。

3. 3

   お肉に火が通ったら、残りのワインを入れ、アルコール分を飛ばすまで（2分程）煮る。

4. 4

   ローリエとお水を入れ、沸騰したらアクをとり、じゃがいもに火が通るまで煮込む。

5. 5

   ハヤシライスのルーを入れて、溶かし、仕上げに牛乳を入れて、火を止め、できあがり♪