お酢でさっぱり♪手羽元と野菜の煮物（離乳食にも） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を６００ｃｃ入れて、昆布を入れてだしを取る。だしが出たら昆布は取り出す。

2. 2

   お湯の中に手羽元を入れる。手羽元の色が変わったら大根を入れる。あくが出てくるのであくはこまめに取る。

3. 3

   大根に火が通ってきたら白菜を入れて、蓋をして弱火で10分待つ。

4. 4

   10分後、白菜がくたくたになっていたら、砂糖・しょう油・みりん・酢を入れて味を整えて完成！（調味料を入れる前に大根と白菜を取り出せば離乳食にもなります）

5. 5

   完成後、火を止めて2時間ぐらい置いとくと味がよくしみ込みます。（時間がない時には最初から調味料を入れていいと思います。離乳食を一緒に作っていたので後から入れました）