材料（4人分）
- 豚肩ロース
- 300ｇ
- 厚揚げ豆腐
- 2丁
- にんじん
- 1.5本
- 白菜
- 1/6個
- しらたき
- 1袋
- サラダ油
- 適量
- A：水
- 300ｃｃ
- B：しょうゆ
- 90ｃｃ
- C：酒
- 小さじ4
- D：みりん
- 小さじ4
- E：砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- ・豚肉
ロースを半分に切る。
・厚揚げ豆腐
8等分に切る。
・にんじん
皮をむき、乱切りにする。
・白菜
ざく切りにする。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、にんじん、白菜の純に炒め、火が通ったら鍋に移す。
-
- 3
- 工程②の鍋に、厚揚げ豆腐としらたきを入れ、Ａ～Ｅの調味料を入れる。
-
- 4
- 中火でじっくり煮込んで、味が染み通ったら完成！
関連情報
- カテゴリ
-
その他の豚肉
- 料理名
-
厚揚げと豚肉のすきやき風煮物
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