からすみ大根、お好みでタレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   からすみは薄皮を除き、薄くスライスする。大根はスライサー等でスライス。

2. 2

   からすみの生臭さが気になる場合は、酒をふって、フライパンで軽くあぶる。気にならなければそのままで。

3. 3

   大根にからすみを挟む。

4. 4

   このままで美味しいのですが、差し戻しをくらってしまいましたので、追加で、お好みに応じてタレをかけます。大葉を細切りにし、からすみに散らして、*を合わせたタレを回して完成。