なすとひき肉のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りに。
なすは乱切りにして水に漬ける。
トマトは2個ほど缶から取り出しざく切りにする。 -
2
サラダ油をひいたフライパンににんにくと生姜を入れ炒める。
香りが出てきたら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。
玉ねぎが透明になったらひき肉を入れ炒める。 -
3
ひき肉にある程度火が通ったらなすを入れ炒める。
なすがしんなりしたらカレー粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める(5分くらい)。 -
4
トマトを入れ軽く炒めたら、水・ベイリーフ・固形スープの素を入れて15分ほど煮込む。
最後に塩・ケチャップ・ウスターソースで味を調えて出来上がり！
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- カテゴリ
- その他○○ライス
- 料理名
- カレー
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