材料（4人分）
- 胡瓜
- ２本
- ナス
- １本
- みょうが
- ２個
- しそ
- １０枚
- 青ネギ
- １本
- 白ごま
- 大さじ1
- めんつゆ
- 大さじ２
- なっと昆布
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 材料は全て水洗いし、ヘタとか取っておきます。
-
- 2
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- 全てをひたすら細かくみじん切り。。。ナス・胡瓜・みょうがは水にさらしておきます。
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- 3
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- ②を軽く水で洗い流したら、なっと昆布を入れ、めんつゆをかけて混ぜたら出来上がり。
きっかけ
楽ﾚﾋﾟで郷土料理特集。。。やりませんかー？？新しい発見があって良いと思うんです。
ちなみにコレは山形県ではお馴染みのもの。ご飯にかけたり豆腐の薬味としてのせたり。各家庭によってもレシピ違って色んな味がありますよ！