子供も食べられる材料で★レバーペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・レバーは余分な脂質を取り除き、一口大に切り、流水で洗いながら血合いを取る。
   塩水につけて血抜きをしておく。
   10～15分したらキッチンペーパーなどで水気を切る。

2. 2

   ・玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて、玉ねぎと人参を炒める。
   色づいてしんりしてきたら、レバーも加えて軽く炒め、水、コンソメを加えて煮る。
   (※ポイント④へ)

4. 4

   (※レバーは完全に火が通る手前で火を止め、ふたをして余熱で火を通します。)
   火が通ったら塩で味を整える。

5. 5

   余熱が冷めたらミル(ミキサー)にかけて出来上がりです。
   (煮汁はペーストの柔らかさを調整しながら加える。)

6. 6

   簡単レシピ
   レバーペースト＆チーズのせトースト♪(1860001794)
   もしよろしければどうぞ。