簡単で美味しい・・・ぶりのあら炊き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりのあらはよく洗い、熱湯をかけて臭みを取っておきます。鍋にスライスしたしょうがと●の調味料を入れ、沸騰したらあらを入れ煮ます。

2. 2

   強火で煮ていき、煮汁が半分ほどになったら食べやすい大きさに切った豆腐、ねぎを加え、さらに煮ます。

3. 3

   煮汁が最初の量の1／4くらいになりとろみが出始めたら、みりんをふりかけ、ひと煮立ちして出来上がりです。