おうちで作る長崎皿うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ・にんじんはスライス、豚肉・白菜・角天は食べやすい大きさに切ります。フライパンに大さじ半分の油を敷いて豚肉、にんじん、たまねぎ、角天、白菜の順に炒めます。

2. 2

   お野菜に火が通ったらシーフードミックスを加え、水、ウエイパーを加えます。味見をし塩コショウで調整します。沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみが出たらあんのできあがりです。

3. 3

   野菜あんを作りながら、別のフライパンに大さじ1の油を敷いて麺を焼きます。フライパンの大きさに広げ両面をこんがり焼きます。

4. 4

   麺がこんがり焼けたらお皿に盛りつけあんをかけてできあがりです。