いわしの梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と尾を切り落とし、はらわたを取り除き、きれいに洗って水気を拭く。
   長さを半分に切る。

2. 2

   鍋に煮汁の材料、薄切りにした生姜、梅干し、いわしを入れ、落し蓋をして骨が柔らかくなるまで弱火でじっくり煮る。

3. 3

   器に盛って出来上がり。