なめらか!!生チョコみたいなガトーショコラ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 板チョコ ２枚（120ｇ）
- バター 100ｇ
- 生クリーム 60ｇ
- 薄力粉 30ｇ
- ココアパウダー 30ｇ
- 卵黄 ３個
- 卵白 ３個
- 砂糖 70ｇ
作り方
- 1 板チョコを湯銭して溶かす
- 2 その中にバターを入れてバターも溶かす
- 3 その中に生クリームを入れて、湯銭しつつ放置しとく
- 4 卵黄と砂糖30ｇをハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる
- 5 ③と④を混ぜる
- 6 卵白と砂糖40ｇでメレンゲを作る
- 7 ⑤にメレンゲを入れて混ぜる
- 8 ココアパウダーと薄力粉を（振るいながら）入れ混ぜる
- 9 160℃のオーブンで45～50分焼く
-
10
焼きたては膨張してるけど、冷めてくるとガトーショコラっぽく真ん中もちゃんと凹むので、大丈夫です!!
ちゃんと冷ましてから冷蔵庫に入れてください。 - 11 お好みで、粉砂糖を振るえば、よく見るガトーショコラになります（ω）ﾐ
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- 料理名
- ガトーショコラ
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冷やすと生チョコみたいになって自由自在なので、可愛くできます。
味も濃厚でやばいです!!!!