なんちゃって大根だき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は3ｃｍの厚さに輪切り、下茹でする（圧力鍋で5分）。油揚げはペーパー等で油抜きして1/3に切る。

2. 2

   鍋に大根、油揚げ、*印をいれ、出し汁（浸した昆布と椎茸ごと）をヒタヒタまでそそぎ、蓋をして弱火で30分以上煮込む。完成！