黄金比で作る美味しい親子丼♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
みりんとしょうゆ1：1の黄金比率で失敗なく作れます。簡単で美味しいので、時間のない時には大助かりです！
みんながつくった数 556件

材料（3人分）

鶏むね肉（またはもも肉）
200ｇ
たまねぎ
中1個
水菜
少々
つゆ
　みりん
大さじ3
　しょうゆ
大さじ3
　顆粒だしの素
小さじ1弱
　水
200ｃｃ
卵
3～6個

作り方

  1. 1
    つゆの材料を合わせておきます。たまねぎは繊維に沿って5ミリ幅、鶏肉は、火が通りやすいようにそぎ切りにしておきます。
  2. 2
    鍋につゆを入れ火にかけ、たまねぎ鶏肉を加え煮ます。鶏肉に火が通ったら、割りほぐした卵を入れ、卵白が白くなったら火を止めます。
  3. 3
    火を止めてから、水菜や三つ葉を散らします。丼のご飯に流し込んで出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

つゆ多めが好きな場合は、量を増やしてください。うちは3人分一緒に作りますが、ひとり分ずつ作る場合は、あらかじめ具は人数分煮ておいて、ひとりの分量だけ取り、卵を流して仕上げてもいいです。

きっかけ

黄金比率を知っておくと、煮物から丼物まで失敗なく作れます。簡単にできる親子丼は、仕事で時間のない時の助っ人です！

公開日：2011/01/27
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関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
関連キーワード
親子丼 お料理黄金比 簡単レシピ 手抜き料理
料理名
親子丼

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 255 件）

2023/06/17 20:19
覚えやすい！また作ります★
miiiyan★
2023/03/28 06:28
美味しく作れました。ありがとうございます。
毎日ログイン一年育休男
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