大根ステーキ◎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は輪切りにします。鍋に水、だしのもと、醤油を入れ柔らかくなるまで煮ます。(私は圧力鍋で煮ました)

2. 2

   煮えたら小麦粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに多めにオリーブ油、潰したニンニクを入れ大根を焼きます。焦げ目が付いてきたら塩、コショウをふります。

4. 4

   両面焼けたら油をきって盛り付けます◎最後にバジル更にオリーブ油をかけ完成です◎

5. 5

   ※添え物の舞茸はフライパンを洗わずそのままの状態で炒めました。