ほっこり肉じゃが レシピ・作り方

ほっこり肉じゃが
オクハマモ
オクハマモ
今回は冷凍庫に豚肉のストックがあったので豚肉を使いましたが、鶏肉でもミンチでもOKです!

材料(4人分)

  • じゃがいも 中3個(370g)
  • 玉ねぎ 大1個
  • にんじん 中1本
  • 豚肉または牛肉 200g
  • サラダ油 適量
  • 酒・砂糖・しょうゆ・みりん 各大さじ2

作り方

  1. 1 材料を大きめの乱切りにします。
  2. 2 鍋にサラダ油をいれ材料を炒めます。
  3. 3 鍋に水を材料の7分め位入れ調味料を加える。
  4. 4 じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

きっかけ

新じゃがの美味しい季節、ホクホクのじゃがいもので簡単肉じゃが作ってみましたぁ♪

おいしくなるコツ

だしを使わず水だけでとっても美味しい肉じゃがができます。圧力鍋を使うと加圧時間1分で出来上がります。圧力鍋を使う場合は、水の量を少なめにするといいですよ♪

  • レシピID:1860000153
  • 公開日:2010/11/30
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カテゴリ
じゃがいも肉じゃが
料理名
肉じゃが
オクハマモ
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つくったよレポート(3件)

  • ショコラ1224
    ショコラ1224
    2011/10/25 17:59
    ほっこり肉じゃが
    白滝も入れて作りました。
    ほっこり美味しく頂きました、ありがとうございます☆
  • snowoods**
    snowoods**
    2011/01/23 22:15
    ほっこり肉じゃが
    我が家の肉じゃがは豚肉が定番♬お陰様で美味しく出来ました♪
    ご馳走様(*・∀・)
  • ゆうきちゃん5675
    ゆうきちゃん5675
    2010/12/05 21:19
    ほっこり肉じゃが
    ミンチでつくりました。とってもおいしかったです^^

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