【夏バテにも！】さっぱり食べられる梅おかかきゅうり レシピ・作り方
材料（4人分）
- きゅうり 2〜3本
- 塩(塩揉み用) 小さじ1/2ほど
- 梅干し(甘めがおすすめ) 2〜3個
- ★砂糖 小さじ1
- ★カンタン酢 大さじ2
- ★塩 少々
- ★鰹節 2.5gほど (小袋1パック)
作り方
-
1
きゅうりは綿棒などで叩く。
割れたところから、一口大に手で割く(割きにくい時は、包丁も使って)。 -
2
ビニール袋に①のきゅうりと塩揉み用の塩を入れて、揉み込む。
10分ほどそのまま放置。 - 3 梅干しは種を取り除いて、包丁の背でたたいて細かく刻む。
- 4 ③の刻んだ梅干しと、★を全てボウルなどに入れて、よく混ぜる。
- 5 ②の袋の端をはさみで切り、きゅうりをぎゅーっと絞って余分な水分をすてる。
- 6 ④のボウルに⑤の絞ったきゅうりを入れて、しっかりあえたら完成♪
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ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ
こんにちは、ママ梨です。
9歳、7歳、2歳、1歳の4人のこどもをもつママです。
パパも私もお酒大好き♡
カウンターでお酒を飲みながらちょこっとつまめる小皿メニューから
こどももパパも喜ぶ美味しいおかずを少しずつですが紹介していきたいと思っています。
ママは残念ながら現在ノンアル生活ですが
毎日ノンアル飲みながら楽しく料理をしています。
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美味しくたくさん食べられるように工夫しました。