ミズブキの佃煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- みずぶき 400g
- *しょうゆ 80cc
- *酒 40cc
- *みりん 60cc
- *砂糖 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
作り方
-
1
ミズブキの葉を落とし、3cmに切る。
そしてよく洗う。 -
2
鍋にお湯を沸かし、1を入れたら２分茹でる。きれいな緑色になるのでザルにあげる。
- 3 鍋に水気を切ったミズブキと、*の調味料を入れて蓋をして20分ほど煮る。
- 4 蓋を取り砂糖大さじ１を、加えて蓋をせず煮込み汁気が少なくなったら完成。
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