医食同源《鳥ハツの甘辛味噌煮》 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏の肝 300g
- 唐辛子 2〜4本
- 味噌 大さじ4
- 砂糖・味醂 確認大さじ2
作り方
-
1
鳥ハツを縦半分に切る
→50℃のお湯につける
→洗う
→水気を切る
多層鍋に鳥ハツを入れる
-
2
調味料・唐辛子を入れる
-
3
中火で煮る8〜10分
-
4
鳥ハツを出してタレを煮詰める
→鳥ハツを戻して絡める
-
5
密閉容器に保存
冷蔵庫で保存（3〜5日間）
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- カテゴリ
- 鶏レバーとうがらし・葉唐辛子味噌
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