苦味が美味しいゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ゴーヤは、ワタをスプーン等を使って綺麗に取って４～５mmぐらいに切る。
２００㏄お湯を沸かし塩とゴーヤを入れて２分茹でたらザルに上げる。 - 2 フライパンにごま油、にんにく、しょうがを温めたら、ゴーヤ、福神漬け、しょうゆ、酒、みりんを加えて炒める。
- 3 水分がなくなったら卵を入れてとじる。
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