《あんこたっぷりプチフランスパン》 レシピ・作り方
材料（1人分）
- あんこ 1/2カップくらい
- プチフランスパン 1個
- 《あんこ》市販品でも良い
- 小豆 250g
- 水 600〜700cc
- 砂糖 130〜200g
- 塩 小さじ1／3くらい
作り方
-
1
プチフランスパンの表面がこんがりするまで温める
→切れ目を入れる
-
2
ふわふわ部分をくり抜く
-
3
空洞にたっぷりあんこを詰める
-
4
キュッと閉めて頂きます
( ^ω^ )
パリパリの皮とあんこが
マリアージュ♡
-
5
《あんこの作り方》
★アク抜き
小豆をサッと水洗い
→圧力鍋に小豆と水を入れる
→沸騰したら湯を捨てる -
6
★茹でる
圧力鍋に小豆と水を入れる
→落とし蓋をする
→フタをセット
→強火→加圧15分→自然冷却 -
7
★味付け
小豆が柔らかくなってるか確認する
→砂糖を入れる
→お好みの硬さまで煮詰める
→塩で味を整える
注:冷めるとやや硬くなります
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- カテゴリ
- あんぱんバゲット・フランスパン
好き嫌い大王の料理番
4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］
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