ごはんのおともに麹納豆！麹菌×納豆菌で腸活 レシピ・作り方
材料（複数人分）
作り方
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1
人参はスライサーで、千切りにする
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2
フライパンor広めの鍋に、醤油、酒を入れ中火にかける。
(アルコールを飛ばすことで味がまろやかに。)
煮立ったら、人参を入れ混ぜ合わせる。(数秒で良い)火を止めて60度まで冷ます。
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3
アルコール消毒した清潔な容器に、麹、納豆、塩昆布、胡麻、②を入れ良く混ぜる。
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4
蓋を閉めて、2〜3日常温で熟成させる。
(日が当たらない涼しい場所)
麹が指で潰せるくらい柔らかくなれば完成。
冷蔵庫で1ヶ月もちます。
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- 納豆その他の発酵食品・発酵調味料
おとも。
◉スパイス＆ハーブ検定 2級
◉食生活アドバイザー
◉発酵食品マイスター
◉発酵食健康アドバイザー
#体が喜ぶごはん#体に優しいごはんを心がけて。#ゆる無添加
簡単料理、身体に優しいごはんを日々研究中
Instagramがメインです。アカウント:ozatom.kitchen
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ご飯のおともにぴったり。
毎日食べても飽きません。
色んな人に教えましたが皆様何回もリピートしています。