そら豆の茹で方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- そら豆 ２０粒
- 水 ７０㏄
- 塩 小さじ0.5
作り方
-
1
さやから出したそら豆に１cmくらいの切り込みを入れる。
フライパンか小鍋に水を入れ沸騰させる。
- 2 そら豆と塩を入れ、ふたをして中火で3分蒸しゆでにする。
-
3
そら豆をひとつ食べてみて、かたすぎるようなら更に30秒加熱する。
そら豆をザルにあけ、手早く冷ます。
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