自家製めんつゆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 400cc
- 昆布 (なくてもok) 15センチ×3センチ
- みりん 100cc
- 濃口醤油 80cc
- かつおぶし (出汁パックでも可) ひとつかみ(出汁パックの場合1つ)
作り方
-
1
水と昆布、みりん、濃口醤油をお鍋に入れ火をつけます
(中火)
-
2
沸騰したら、かつおぶしをひとつかみ入れ15秒数えたら火を消します
-
3
昆布とかつおぶしをざるで濾して取り除いたら出来上がり！！
濃い場合は水の量を調整してください
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